花迷小百科單元簡介
喜愛芳香療法的你，一定感受過花香類精油的魅力，但你知道它們在變成精油前的生活與模樣嗎？花迷小百科藉由花朵的冷知識，讓你更了解這些嬌弱美麗的花朵，徜徉在花的不可思議之間，獻給愛花成迷的你。
為什麼梔子花這麼迷人？
夏天盛開的梔子花，顏色純白而潔淨，有別於其他在夏天盛開的花，香味濃郁而遠播，帶點清涼的味道還能消除夏日的暑氣，就像梔子花獨特的香水，聞過一次就會記住它的名字，且在室內插上一把就能滿室生香。
梔子花也常用來窨製花茶。（註：「窨」音義同「薰」，基本原理是將茶葉與剛剛採摘下來的鮮花混合在一起，透過毛細管作用，讓茶葉吸附水中的花香，鮮花吐香，茶葉吸香。）
像是常見的香片茶，除了使用茉莉花來製作，有時也會使用梔子花，或是秀英花，是台灣早期大宗的外銷茶葉。梔子花的別名又有黃梔、玉堂春，而玉堂春又單指重瓣的梔子花。梔子花初開時是白色，但在花快謝時會轉變成乳黃色，這就是為什麼看到一株梔子花上，有時是黃色，有時候是白色的原因。
梔子花（ Gardenia jasminoides）的命名由來
梔子花原名為卮子，是來自它的果實形似小酒杯，古時候的酒杯稱為「卮」（發音：ㄓ），又因木本植物而從木邊，故命名為梔子。梔子花的果實含有珍貴的藏紅花素，是天然的黃色染料，具有很好的經濟價值，在古代用來染製高級服飾供王公貴族使用，因為染料價格高昂，一般平民是無法使用的，直到現今，仍然會利用梔子果實來染製食物、糕點等。
原來無言花就是梔子花
日本人稱梔子花為無言花，日文是「口無し」意即沒有嘴巴的花，因為梔子花的果實成熟後不開裂，就像是不開口的人，甚至會將圍棋棋盤腳雕刻成梔果的形狀，具有「觀棋不語」的意涵存在，也有人說江蕙的台語歌曲〈無言花〉，描述的就是梔子花的姿態，惦惦來開惦惦水，安靜且不譁眾取寵的盛放。
下次看到梔子花的時候，你也能認得它，想起它的故事，然後記得靠近一點，聞聞它的香氣吧！
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