【主題專欄】打造家常綠色風景!植物創意品牌 hallo hütte 棚屋的生活植務學

庭園在台灣小小的土地上是個又近又遠的存在,儘管沒有歷史悠久的造庭美學,老公寓外推的陽台鐵窗,就是每個人自由發揮的「庭園美術館」。濃濃綠意的夏天,寄託美感品味的盆植,在冷氣房自成一個庭園小綠洲,是靈活的空間軟裝,更體現植主人的日常能量。

通過植物創意品牌「棚屋」兩位創辦人 Ingrid (圖左)、GJ (圖右) 的綠色觀點,期待這個夏天,清新的草木氣息,也能為你打開俏皮鬆爽的生活視野。

Chapter 1

帶植物來的人 大家都很快樂

拜訪棚屋的展間,錯落的盆與植、園藝配件,落地玻璃兩側滿滿植物的天然綠色,和鮮黃購物車、亮橘色檯面形成對比。略顯灰調的光線中,空間感的界線有些失焦,恍惚來到鄰家後院的工作間,自然就打開了話匣子。
從棚屋出發,兩位觀察到植物與生活的關係是?

Ingrid:買植物其實都期待它可以陪我長一點的時間。現在蠻多人預約來幫植物換盆,一開始我們根本不知道這是可以販售的服務,漸漸才發現原來更深一層還有這樣的客人。
GJ:客人會帶一大袋植物來,特別穿有花、有葉子的衣服,把這個當成一件重要的事,變成一種儀式感。
Ingrid:而且通常帶植物來的人,大家都很快樂!這代表他們重視居家生活,進而把植物這件事獨立出來,我們也更有自信提供服務。

對想開始親手打造植物家居的人,兩位建議怎麼著手?

Ingrid:一個舒服的空間建議至少有大、中、小的層次配置。先看光源從哪裡來,因為光照是影響後續生長的關鍵。以窗戶出發,位置一般會落在空間的角落,可以先挑一棵接近人身高的落地盆,當作空間的主樹。

中型植物推薦擺在醒來第一眼看到的地方,挑外型最討喜、長葉速度不要太慢的品種。如果看到發新芽、展開新葉,那一整天的心情都會很好。也因為每天看,你漸漸就會了解它的需求,我覺得這種觀察的練習非常好!

最後在玄關放一株小盆栽做點綴,空間的層次大概就是這樣安排。一般大部分的陳設都是固定在那裡的,不太會有變化。但植物作為家裡的裝飾,更多了陪伴和觀察的樂趣

可以說棚屋就像幫大家入門植物生活的引路人,兩位有覺得難照顧的植物嗎?

Ingrid:香草跟這些室內的觀葉植物比起來難度更高。有一個我很愛的香草逸品「綿杉菊」,香氣大概是迷迭香的兩倍,有點像baby溫馨的味道。我買了至少十次,全都養死。
GJ:養植物很吃環境,我的經驗就是要養死很多次,才能抓到你的空間適合哪些。如果是新手,通常「蔓綠絨」都蠻適合室內,只要外型你喜歡,可以直接買下去。

Ingrid:因為我們是負責入門這一塊的,教大家把東西養好。香草麻煩在它需要非常細心,這些觀葉植物是只要底子打好後續都不難。

Chapter 2

植物創意品牌的「代客料理」

從選物販售開始,棚屋現在已經不只是一家植物店,接下來打算如何前進呢?
GJ:現在的棚屋應該說是開始了服務,才慢慢找到自己的定位。下一個目標我們想要做到,你看到這棵樹,就想到棚屋

Ingrid:最開始的契機,是我們喜歡的樣子,可能就是這樣葉子兩三片,感覺乾乾的。但在傳統審美裡面,覺得植物或觀葉就要茂密,最好修得像棒棒糖一樣,所以對他們來講,我們的品項就是極差(笑)

GJ:可是我就喜歡這個空氣感,層次疊起來,有正面有背面。沒有要蓬蓬圓圓,但沒關係,加一些裝飾進來,有更明顯的差異,大家會記得我們。所以我們讓客人挑喜歡的植物帶來,去塑造不一樣的狀態,這等於是「代客料理」!就像豆芽菜大家都有,但我還是愛去大埔鐵板燒,就是他的手路、醬汁,你要挑到一個東西,有明確的風格來綁住大家。

Ingrid:要從買植物直接到認識它們,知道怎麼照顧、怎麼玩,其實很難。但在這個服務的過程中,客人心裡會有個底,找到自己跟植物相處的方式,我覺得會安心很多。

棚屋的服務還涵蓋花園設計與施作,好奇兩位心目中的第一名是哪件作品?
Ingrid:如果說好玩的程度,「BABY CITY」的專案是蠻有挑戰性的。他們希望設計一個不用照顧的景觀,我們就讓樹幹完全乾燥,運到商場再把一片一片仿真枝葉黏上去。過程有很多不可控的因素,花了快一年才完工。

GJ:所以這個專案是一個實驗,就是說在室內的商場我還是可以打造出森林的樣子。當大家還認知我們是玩活體植物的時候,在人造植物上面,我們也已經知道怎麼去玩它了。 

Baby City 桃園旗艦店(照片提供:棚屋)

Chapter 3

哈囉棚屋
解決您綠色的疑難雜症

兩位照顧室內植物時最注意的點是什麼?
Ingrid:陽光、空氣、水,你猜哪個影響最大?很多人以為是水,所以一掉葉子或枯黃就馬上澆水,但可能只是老葉代謝或新環境的適應期,八九成就這樣被淹死。因為根部一泡爛,就沒辦法復原。

GJ:最重要其實是「空氣」。通風可以解決大部分的問題,比如水太多,通風好就能幫忙蒸發。就像人待在空氣不流動的地方,你覺得好熱會開空調、好冷會想調整,植物也是一樣。不能說人出門了就不通風,你的植物會覺得「我還在耶」。

那要怎麼知道澆水的時機呢?
Ingrid:人家常說要「乾透再澆透」。摸土覺得乾,要再等一等,因為植物的根、莖、葉都還儲存著水分,只是土壤表面乾掉而已。 

GJ:它從土裡吸不到水,會開始蒸發自己的水分。通常到這一步把土澆透,植物會立刻「回血」,新長出來的葉子更漂亮健康。之後慢慢找到澆水頻率就可以固定下來。

要植物長久陪伴,換盆也很重要,兩位建議多久整理一次呢?
GJ:植物愈長愈高、愈發散,就大概知道該換盆了。或是你拿起來看,如果底下根穿出來,就是空間不夠了。一般來說,土壤是它的營養來源,不可能同一碗飯吃兩三年都不換。根據盆器,澆水也可能會流失土,幾年過去,土就慢慢變少。
Ingrid:我建議至少一年整理一次,照顧植物,不是看上面葉子多漂亮,要看下面生長空間有沒有被好好打理。現在大部分植物店還只停留在購買,我們就希望把這塊變得更基礎日常。
【 棚屋流!植物換盆步驟 】
選擇盆器的尺寸與材質
植物入盆後,周圍保留約可放入兩隻手指的空間,土壤高度約佔盆器的八分滿。材質則會影響後續的疏水度調配。
② 決定土壤疏水度與盆底排水
如不透氣的烤漆盆,黏性土不要多,可以混入石頭加強疏水。底部就以發泡煉石大顆 → 小顆的順序鋪平排水。
③ 脫盆與鬆土
脫盆的時候軟盆先捏一捏,再壓著邊緣慢慢鬆開。取出後輕輕撥掉外側的土,盡量徒手感受植物的狀況。
 植物入盆並填充土壤
POINT!
繞著根部撒上發根粉,強化根系保護力,幫助吸收營養。入盆後填入預拌好石頭、固態肥料的土壤。
 澆灌定根水並澆透
定根水的用途是把植物根系和土沾濕,讓兩者更緊密貼合。因為根要貼著這些土壤,才吸得到養分。 
表面鋪石與整理葉片
找好看的石頭鋪在表面保水,水澆下去土不會沖上來。噴上葉片保護劑(苦楝油)用手套擦拭,也一併擦掉水漬。
hallo hütte 棚屋

2020 年成立。透過設計、軟裝選品與園藝施工,提供從規劃到執行的一站式服務。以獨特植物美學與創意風格,打造具層次感的綠意空間,致力讓植物走進日常生活。

2026 Jul. Aug.