文字｜陳冠良 圖片｜伊日生活、陳冠良
走訪台灣 7 處產地，農友告訴你天⽣天養的耕種奧秘！
1
雲山間的蘋果樹，走訪梨山上二十年的「榮興果園」
「跟著素真姐的腳步，彎腰半蹲鑽入蘋果園裡，手足並用近似匍匐前進的姿態，就像在探險尋寶似的。採收期落在十月的蜜蘋果，一纍一纍穿著袋衣，懸垂在細細低矮的枝梢上，像還睡在一場不醒的好夢裡。素真姐揀了一株解開白色套袋，玲瓏的小蜜蘋，初熟未透，粉嫩含羞，彷彿少女與人素面相見時頰畔泛起一抹緋紅…….」
2 
一粒米的長途旅行，座落濁水溪源頭的碾米廠「正新製米」
「收割完成的穀粒，來到「正新製米」的碾米廠，從入料坑口開始，經過礱穀機，選石機，色彩選別，再到碾製成糙米、胚芽米、白米 ⋯⋯ 那一粒粒小傢伙在輸送帶上一路變身，改頭換面，若擬人，簡直就像是從小朋友轉大人的過程了……」
3
七十年的皂香，彰化田中鎮上的「寶豐香皂」
「接下皂廠的經營責任之後，陳聖文沒有安於現狀，守成就好，還積極關注並投入田中的地方發展。比如，知名的國際性「田中馬拉松」活動，就是熱愛馬拉松的他與一群同樣重返鄉土的青年夥伴一起努力的成果。而在皂廠業務的操作上也跨出一大步，發揮地利之便，除了添加入皂的原料運用，還以契作或引薦，媒合在地小農與其它產業的連結……」
4 
螞蟻也無法抗拒的甜枇杷，台東卑南天生天養的金洛自然農場
「這塊地被大自然養得很健康肥沃，我民國八十四年回來做，八十六年開始轉自然農法。阿公那時候種最多的是全年有果的柑橘，枇杷只占兩三分地，到現在已經擴到一公頃多了。」吳大哥兩隻手臂遠遠近近地這兒指指，那兒比劃，「之前種那些檸檬是要酸一下野生動物讓牠們覺得不好吃就不會再靠近果園，更上面長滿黃藤那邊是盆地，以前也種過很多薑⋯⋯」
5
在人生轉彎處遇見山苦瓜，花蓮壽豐的一塊淨土「觀自在有機農場」
聊起山苦瓜，林大哥滿腹經綸，滔滔不絕，「苦瓜是夏天作物，過年後就育苗，三月定植，五月開花結果之後就不停開花，不停結果，可以一直採到三四個月。通常我會剪掉藤鬚長出來的側芽，讓養分集中，母株健壯，生得才多。我也不密集種植，別人的株距一般兩米，我至少三倍以上，還要通風良好才可以降低病蟲害⋯⋯」
6 
種釀在泥土裡的香氣，屏東九如悠悠芬芳的植物之家
「茶樹只要前期顧好，根穩了，就能天生天養，像尤加利也是。現在農場以檸檬為主力，其中香水檸檬就種了三甲面積。我們不噴灑農藥，所以都會把自己種的香藥草製作成純露取代化學藥劑，就像那一大片萬壽菊，可以當作肥料也能夠驅防蟲害。還有匍匐迷迭香味道比較柔和，一般都用來料理，直立迷迭香氣味就比較強烈，所以主要都用在提煉精油⋯⋯」一方熟悉的農場像是一間大自然教室，郭俊言走到哪兒、看到什麼，便就地取材地介紹教學著什麼……
7
種下一顆豆子以後，在彰化北斗深耕食農教育的「田野勤學」
若「好的食物」是自然農法的「結果」，那麼友善土地的心就是「紮根」的動作。因為意識到人與環境共同面對的「永續問題」，「田野勤學」於焉誕生。透過與各種教育、社會企業單位合作，一般講座外，唸物理出身的陳光鏡，運用科普知識設計各種活動，讓參與的人親身種豆、親手DIY大豆食品的加工⋯⋯相信經由實際的接觸才有深刻的體會與獲得。一如「田野勤學」的內在意涵：「我們不僅要在這片田野上勤勞工作，更要虛心地向大自然學習。」
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