綠色的力量:10位與伊日攜手的綠色盟友

文字|田麗卿
圖片|葉映汝

走過20年,伊聖詩以植物香氛的豐沛能量,從伊聖詩到伊日生活,漸漸長大成一座孕育也釋放希望的理想森林;過程中,我們嘗試每一種可能、探索每一個挑戰。理想仍將繼續,因為擁有來自每一位夥伴所給予的力量!

綠色的力量
從傳產、農學、食育、設計到藝術 10位與伊日攜手的綠色盟友

01.

日光大道健康廚坊第一代麵包師傅   
黃泰儒

   FB|吞舌頭 パン屋

當初到日光,就說要做自然無添加,
這其實是走在很前面的飲食概念。
日光給了我們年輕人很大空間,只要肯做、做得出來,都可以盡情發揮。

也因為如此,我們也都更願意去嘗試一些從前不敢嘗試的東西,這是在一般公司或飯店不可能會有的機會。

當然,開店必須要賺錢才能夠生存,但在日光,黃總會告訴我們,賺錢背後所代表的意義是什麼?包含產地拜訪,也都是在日光學習到的。記得日光店還沒開之前,我們還先去陽明山上種田;也去南投茶園、有機農園,讓我們對食材、產地更有一些想法。我現在自己開店,不管是麵包,甚至鳳梨酥的餡,全都是自然、無添加,而且完全自己動手做,都是在日光所學習到的堅持。


02.

綠色理念實踐者
楊大廣


FB|廢物救星

最早跟伊日合作,是在四、五年前,當時是幫書店做一個長得很像攤車的行動式書架。

我覺得伊日藝術走得很前面,
一些公司或品牌近兩年才開始注意到循環材料、循環經濟,
伊日卻是很早就直接套用在藝術概念裡了。
而這跟我所主張不謀而合,也就是,將材料留下來或再次處理,
是因為它背後的故事,我希望這故事可以延續下去,而不單只是再利用而已。

伊日藝術計劃,不是我所認識的一般藝廊或品牌,而是有獨特的一條路線;其他藝廊比較著重在藝術品販售,但伊日藝術著重在藝術家的培養跟promote,也就是比較注重人本身,這一點真的非常不同。這麼好、這麼有意義的公司一定要持續經營下去!


03.

胭脂負責人
SHARON

FB|胭脂

伊聖詩對我來說,一直都是一個很溫暖、很支持的角色;

彼此長期合作,持續共同做一件事情,也讓我能夠不斷累積並前進。

因為對我來說,醃漬最重要的,就是透過動手做的過程,參與了自然的變化,並且將食物、時間與記憶加以保存,可以說是連結土地的一個儀式。此外,在美學的部分,不管是從視覺的角度、生活的角度,伊聖詩都種下了一個很重要的美的種子。尤其在美感的堅持上,我們非常地契合,在很多細節上,雙方都不會隨便或馬虎,都會做得非常完整且仔細,所以是一個讓我覺得很安心的地方!


04.

猴硐生態教育園區負責人
楊儒門

FB|猴硐生態教育園區

當年伊聖詩舉辦台北地球日時,我們就去參加了。
之後,我們要在侯硐做生態教育園區,需要資金跟資源投入,
伊聖詩二話不說,就贊助了我們租金,一直到現在,差不多十年了。

任何改變,都需要一個承諾來做支持,尤其做一件有意義的事情,
最怕沒有人支持。但在現在的社會氛圍下,很多企業的支持可能只是一兩次,但是跟伊聖詩的合作,就好像一個承諾,並將支持付諸在企業的實際行動上,讓我們的想法得以實踐,並且持續做下去。

對我們來說,這意義非凡,因為協助農友做銷售是一條很長遠的路,
必須共同努力,才有機會真正完成,也才能夠讓台灣的農業轉變或反轉,讓我們的土地環境變好。


05.

寶豐香皂第三代負責人
陳聖文

FB|寶豐香皂

首先恭喜伊聖詩 20 歲了!
從 2017 年開始跟伊日合作,和其他代工客戶不同。

雖然已經是業界知名品牌,但沒有大公司的傲氣跟姿態,
取而代之的是滿滿親切,以及對台灣這塊土地的關心;
從基礎原料的認識、後端添加物的選擇,都很用心挑選且不惜成本。

同樣的原料進口可能只要半價,但他們期待的是讓這塊土地上的人都能一起成長,讓商品有更多的意義。

後來更瞭解到許多伊日正在做的事,其實都是以「美」為核心的價值。
不管是藝術創作的支持,或是美好生活的選物店,他們都希望在大家的生活中能感受到不一樣的「美」跟「好」,
不只是販售產品,而是販售美好。誰說在商一定只能言商?在伊日能在商言美、演美、顏美!


06.

影像工作者
高士文

Info|Sam Kao

伊聖詩二十歲生日快樂!

2009年的芳香電影節,認識了伊聖詩,不知不覺已經過了十二年的時間。隨著一次次的合作、相處,參與了許多伊聖詩的成長回憶。關於氣味、電影、山林、稻米、海洋,關於芒果樹、關於藝術、關於愛。


伊聖詩私房書櫃,是我年輕時的庇護所。每當難過的時候,總喜歡一個人跑去那裡,看看展,翻翻永遠看不膩的石田徹也,像是藝術治療一般,總能讓心情變得輕鬆許多。院子裡的鞦韆、芒果樹的樹影,更是心底不會斑駁的影格。

時間與回憶:如此長遠的時間,可以放進回憶的書櫃裡,歷久彌新。

當年的台北光點展演廳,和許多創作者們,一起看片、一起討論,電影比賽的緊張與期待,像只是昨天的事一般。謝謝伊聖詩。下個二十年,也要平安、健康,繼續創造更多的回憶。


07.

光點華山電影館執行長
陳伯任

FB|光點華山電影館

第一次跟伊聖詩接觸,我記得是因為當年我們有一檔「液態影展」。每次辦影展,大家都焦頭爛額,當時我們的策展人是無理頭精油棒愛用者,我就常看著他拿那一支精油棒在擦他的太陽穴、人中,還有他的背,整個辦公室都是無理頭精油的味道。

記得當我們正在為影展的觀影好禮想破頭時,看著他拿那個精油棒,我忍不住問,那是什麼?他就跟我說,這真的很好用!當下我突然覺得,精油不也是一種液態的意象?!而當時的液態影展,就是要透過一種液態呈現,讓觀眾明瞭影像的存在;水一般的膠卷流淌;雨水在導演創作底下,跟主角心情的寫照……等。而精油,也不只是一種液體的存在,甚至能夠開啟使用者感官、擴大使用者的認知與想像,這跟我們的影展要帶給觀眾的精神很像,黃總也很支持這個影展,所以,我們一拍即合!

影展結束之後,黃總提議說,我們何不來辦一個芳香影展?也就是說,在看電影的時候,可以有氣味來搭配。我覺得這真是一種勇敢的想像;當我們看電影時,身體通常定在座位上,運用到的,就是眼睛、耳朵;而在電影院裡聞到的,可能就是爆米花或者咖啡的味道。但那一次的感覺太奇妙了!

芳香電影節特別想要嘗試的是:當嗅覺感官走在前面時,視覺、聽覺連帶會受到的影響會是甚麼呢?電影是視聽娛樂,看到的影像、聽到的配樂,也就是視覺跟聽覺的整體感官流動、一致性非常重要。但事實上,嗅覺在大腦中的傳導,比視覺更強、更直接。當聞嗅到一個味道,我們的大腦系統很快就會被啟動,瞬間就會被牽引出關於這個味道的想像。所以當時我跟黃總就討論說,如果看電影的時候,嗅覺的感官走在前面,視覺跟聽覺會有什麼改變?會有甚麼樣樣創新或擴展?

我覺得合作最有趣的,就是我們拿出各自的專業來做碰撞。
我記得當時是由我們來選片,黃總選氣味,彼此精采、彼此豐富,並各自帶給觀眾非常不同的撞擊。

我們有太多經典合作了!記得去年疫情的時候,黃總做了一件事情讓我非常感動——他在臉書上寫說,他想要帶給人們一個正向的感覺,所以開發了一個獻給每個人的「祝福島」禮盒。

去年,因為對於疫情未知的恐懼,讓大家都處在一團迷霧裡,全球都面臨一個大大的問號,似乎看不到終點。

彷彿在用這一個小小禮物告訴大家,黑夜總是會過去,更藉此激發大家對於香氣的愛好,對於美好生活的期待。伊聖詩的企業精神在那一刻,讓我覺得非常鮮明、難忘,也很感動;

伊聖詩以自身的企業特色,帶給人身心靈上一種舒服感受。尤其在疫情期間,發揮了很大作用。
這不只是商品,而是身為一個品牌的領導者,由他自己來創發這樣一個活動,讓我覺得特別感動,特別難忘!

 


08.

伊日書屋、伊聖詩專櫃設計師
王揚恩

FB|學校咖啡館

對於書店,當初的概念很單純,就是以黑色磨石子當作空間的基底,就好像是從一顆石頭鑿開來的書店;配上實木、黑鐵,都是未經加工的原始材料,呈現它的樸實。在吧檯上做了一個裝置設計,運用厚描圖紙層層排列,在紙上以手工挖出大小的圓洞,不同的人穿梭在書一般的不同時空圓洞裡,有獨立、有分享,也有互相交疊的關係。當時,將書店跟咖啡、有機餐飲的相結合,也引領風潮了好一陣子。

伊聖詩很珍惜合作的廠商,而且是從上到下貫徹如一,每一個人都謹守、不逾越對人好的一種企業文化。
這是我覺得這公司比較特殊的地方。
上天疼好人,這個企業一定永遠都會被祝福! 


09.

原聲國際學院創辦人
馬彼得

FB|台灣原聲教育協會

大約2009年寒假,伊聖詩到東埔國小辦了一個活動,從此建立關係,至今超過十年了。
跟其他企業單位很不同的是,伊聖詩幫助偏鄉學校,是依照學生的實際需求,讓學校提出計畫。
只要是幫助小孩子學習的,他們就如數贊助,從來不打折。
每年也提供閱讀獎學金,鼓勵小朋友去閱讀,我覺得這也很重要。

多年來,種子計畫一直持續在進行中,而且已經擴大,除了東埔國小之外,也加入了羅娜國小。

記得當年在伊聖詩的贊助下,我在東埔國小架設了網路、投影機跟電腦,提供更好的學習條件跟環境,也讓整個教學內容更多元、有趣,不再只是課本,更打開了孩子們的視野,刺激孩子們學習,我覺得這個幫助真的大。


10.

伊日藝術計劃代理藝術家
平子雄一

IG|平子雄一 Yuichi Hirako 

和伊日相識好長一段時間了,已有十年了吧。
第一次的合作其實是在伊日生活的餐飲空間,我在富錦街的「日光大道」餐廳完成了我在台灣的第一次個展。
接著2014年的藝術部門啟動,我跟著「伊日藝術計劃」參加了海內外大大小小的博覽會、聯展,
也在伊日的北中南三個有趣的藝術空間都舉辦過個展。

我偶爾會想,藝術創作是否其實應該為了他人、是否一定需要與人產生共鳴。

當然這個問題並沒有正確答案,可是在這些年來伊日一路陪著我,和我一起努力找尋著最好的答案。

很期待伊日接下來的其他新計畫,期待與伊日即將一起發生的所有可能!祝賀伊日生活20週歲生日快樂!


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核稿:Yulin