綠色的力量：10位與伊日攜手的綠色盟友

2021-08-26

文字｜田麗卿
圖片｜葉映汝

走過20年，伊聖詩以植物香氛的豐沛能量，從伊聖詩到伊日生活，漸漸長大成一座孕育也釋放希望的理想森林；過程中，我們嘗試每一種可能、探索每一個挑戰。理想仍將繼續，因為擁有來自每一位夥伴所給予的力量！

綠色的力量
從傳產、農學、食育、設計到藝術 10位與伊日攜手的綠色盟友

01.

日光大道健康廚坊第一代麵包師傅
黃泰儒

FB｜吞舌頭パン屋

當初到日光，就說要做自然無添加，
這其實是走在很前面的飲食概念。
日光給了我們年輕人很大空間，只要肯做、做得出來，都可以盡情發揮。

也因為如此，我們也都更願意去嘗試一些從前不敢嘗試的東西，這是在一般公司或飯店不可能會有的機會。

當然，開店必須要賺錢才能夠生存，但在日光，黃總會告訴我們，賺錢背後所代表的意義是什麼？包含產地拜訪，也都是在日光學習到的。記得日光店還沒開之前，我們還先去陽明山上種田；也去南投茶園、有機農園，讓我們對食材、產地更有一些想法。我現在自己開店，不管是麵包，甚至鳳梨酥的餡，全都是自然、無添加，而且完全自己動手做，都是在日光所學習到的堅持。

02.

綠色理念實踐者
楊大廣

FB｜廢物救星

最早跟伊日合作，是在四、五年前，當時是幫書店做一個長得很像攤車的行動式書架。

我覺得伊日藝術走得很前面，
一些公司或品牌近兩年才開始注意到循環材料、循環經濟，
伊日卻是很早就直接套用在藝術概念裡了。
而這跟我所主張不謀而合，也就是，將材料留下來或再次處理，
是因為它背後的故事，我希望這故事可以延續下去，而不單只是再利用而已。

伊日藝術計劃，不是我所認識的一般藝廊或品牌，而是有獨特的一條路線；其他藝廊比較著重在藝術品販售，但伊日藝術著重在藝術家的培養跟promote，也就是比較注重人本身，這一點真的非常不同。這麼好、這麼有意義的公司一定要持續經營下去！

03.

胭脂負責人
SHARON

FB｜胭脂

伊聖詩對我來說，一直都是一個很溫暖、很支持的角色；

彼此長期合作，持續共同做一件事情，也讓我能夠不斷累積並前進。

因為對我來說，醃漬最重要的，就是透過動手做的過程，參與了自然的變化，並且將食物、時間與記憶加以保存，可以說是連結土地的一個儀式。此外，在美學的部分，不管是從視覺的角度、生活的角度，伊聖詩都種下了一個很重要的美的種子。尤其在美感的堅持上，我們非常地契合，在很多細節上，雙方都不會隨便或馬虎，都會做得非常完整且仔細，所以是一個讓我覺得很安心的地方！

04.

猴硐生態教育園區負責人
楊儒門

FB｜猴硐生態教育園區

當年伊聖詩舉辦台北地球日時，我們就去參加了。
之後，我們要在侯硐做生態教育園區，需要資金跟資源投入，
伊聖詩二話不說，就贊助了我們租金，一直到現在，差不多十年了。

任何改變，都需要一個承諾來做支持，尤其做一件有意義的事情，
最怕沒有人支持。但在現在的社會氛圍下，很多企業的支持可能只是一兩次，但是跟伊聖詩的合作，就好像一個承諾，並將支持付諸在企業的實際行動上，讓我們的想法得以實踐，並且持續做下去。

對我們來說，這意義非凡，因為協助農友做銷售是一條很長遠的路，
必須共同努力，才有機會真正完成，也才能夠讓台灣的農業轉變或反轉，讓我們的土地環境變好。

05.

寶豐香皂第三代負責人
陳聖文

FB｜寶豐香皂

首先恭喜伊聖詩 20 歲了！
從 2017 年開始跟伊日合作，和其他代工客戶不同。

雖然已經是業界知名品牌，但沒有大公司的傲氣跟姿態，
取而代之的是滿滿親切，以及對台灣這塊土地的關心；
從基礎原料的認識、後端添加物的選擇，都很用心挑選且不惜成本。

同樣的原料進口可能只要半價，但他們期待的是讓這塊土地上的人都能一起成長，讓商品有更多的意義。

後來更瞭解到許多伊日正在做的事，其實都是以「美」為核心的價值。
不管是藝術創作的支持，或是美好生活的選物店，他們都希望在大家的生活中能感受到不一樣的「美」跟「好」，
不只是販售產品，而是販售美好。誰說在商一定只能言商？在伊日能在商言美、演美、顏美！

06.

影像工作者
高士文

Info｜Sam Kao

伊聖詩二十歲生日快樂！

在2009年的芳香電影節，認識了伊聖詩，不知不覺已經過了十二年的時間。隨著一次次的合作、相處，參與了許多伊聖詩的成長回憶。關於氣味、電影、山林、稻米、海洋，關於芒果樹、關於藝術、關於愛。

伊聖詩私房書櫃，是我年輕時的庇護所。每當難過的時候，總喜歡一個人跑去那裡，看看展，翻翻永遠看不膩的石田徹也，像是藝術治療一般，總能讓心情變得輕鬆許多。院子裡的鞦韆、芒果樹的樹影，更是心底不會斑駁的影格。

時間與回憶：如此長遠的時間，可以放進回憶的書櫃裡，歷久彌新。

當年的台北光點展演廳，和許多創作者們，一起看片、一起討論，電影比賽的緊張與期待，像只是昨天的事一般。謝謝伊聖詩。下個二十年，也要平安、健康，繼續創造更多的回憶。

07.

光點華山電影館執行長
陳伯任

FB｜光點華山電影館

第一次跟伊聖詩接觸，我記得是因為當年我們有一檔「液態影展」。每次辦影展，大家都焦頭爛額，當時我們的策展人是無理頭精油棒愛用者，我就常看著他拿那一支精油棒在擦他的太陽穴、人中，還有他的背，整個辦公室都是無理頭精油的味道。

記得當我們正在為影展的觀影好禮想破頭時，看著他拿那個精油棒，我忍不住問，那是什麼？他就跟我說，這真的很好用！當下我突然覺得，精油不也是一種液態的意象？！而當時的液態影展，就是要透過一種液態呈現，讓觀眾明瞭影像的存在；水一般的膠卷流淌；雨水在導演創作底下，跟主角心情的寫照……等。而精油，也不只是一種液體的存在，甚至能夠開啟使用者感官、擴大使用者的認知與想像，這跟我們的影展要帶給觀眾的精神很像，黃總也很支持這個影展，所以，我們一拍即合！

影展結束之後，黃總提議說，我們何不來辦一個芳香影展？也就是說，在看電影的時候，可以有氣味來搭配。我覺得這真是一種勇敢的想像；當我們看電影時，身體通常定在座位上，運用到的，就是眼睛、耳朵；而在電影院裡聞到的，可能就是爆米花或者咖啡的味道。但那一次的感覺太奇妙了！

芳香電影節特別想要嘗試的是：當嗅覺感官走在前面時，視覺、聽覺連帶會受到的影響會是甚麼呢？電影是視聽娛樂，看到的影像、聽到的配樂，也就是視覺跟聽覺的整體感官流動、一致性非常重要。但事實上，嗅覺在大腦中的傳導，比視覺更強、更直接。當聞嗅到一個味道，我們的大腦系統很快就會被啟動，瞬間就會被牽引出關於這個味道的想像。所以當時我跟黃總就討論說，如果看電影的時候，嗅覺的感官走在前面，視覺跟聽覺會有什麼改變？會有甚麼樣樣創新或擴展？

我覺得合作最有趣的，就是我們拿出各自的專業來做碰撞。
我記得當時是由我們來選片，黃總選氣味，彼此精采、彼此豐富，並各自帶給觀眾非常不同的撞擊。

我們有太多經典合作了！記得去年疫情的時候，黃總做了一件事情讓我非常感動——他在臉書上寫說，他想要帶給人們一個正向的感覺，所以開發了一個獻給每個人的「祝福島」禮盒。

去年，因為對於疫情未知的恐懼，讓大家都處在一團迷霧裡，全球都面臨一個大大的問號，似乎看不到終點。

彷彿在用這一個小小禮物告訴大家，黑夜總是會過去，更藉此激發大家對於香氣的愛好，對於美好生活的期待。伊聖詩的企業精神在那一刻，讓我覺得非常鮮明、難忘，也很感動；

伊聖詩以自身的企業特色，帶給人身心靈上一種舒服感受。尤其在疫情期間，發揮了很大作用。
這不只是商品，而是身為一個品牌的領導者，由他自己來創發這樣一個活動，讓我覺得特別感動，特別難忘！

08.

伊日書屋、伊聖詩專櫃設計師
王揚恩

FB｜學校咖啡館

對於書店，當初的概念很單純，就是以黑色磨石子當作空間的基底，就好像是從一顆石頭鑿開來的書店；配上實木、黑鐵，都是未經加工的原始材料，呈現它的樸實。在吧檯上做了一個裝置設計，運用厚描圖紙層層排列，在紙上以手工挖出大小的圓洞，不同的人穿梭在書一般的不同時空圓洞裡，有獨立、有分享，也有互相交疊的關係。當時，將書店跟咖啡、有機餐飲的相結合，也引領風潮了好一陣子。

伊聖詩很珍惜合作的廠商，而且是從上到下貫徹如一，每一個人都謹守、不逾越對人好的一種企業文化。
這是我覺得這公司比較特殊的地方。
上天疼好人，這個企業一定永遠都會被祝福！

09.

原聲國際學院創辦人
馬彼得